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原料:猪肉片适量 、鸡蛋适量、视频精盐适量、重庆做法重庆做法黑胡椒粉适量、盐煎盐煎淀粉适量 、肉的肉薄荷碎适量、家常家常芝士碎适量、视频黄油适量。
做法步骤 :
第1步 、猪肉片洗净 ,撒上精盐 、黑胡椒粉
第2步、拍上层薄薄的淀粉
第3步、蛋液加薄荷碎、芝士碎拂匀
第4步、猪肉片沾上蛋液
第5步 、小火化开黄油
第6步 、下猪肉片煎熟即可
原料 :里脊肉200克、土豆1斤、鸡蛋清一个 。
制作方法:1 、里脊肉切2.5厘米宽5厘米长的薄片 ,土豆5厘米长2.5厘米宽1厘米厚的片;2 、土豆、酒 、鸡精待用 ,里脊肉调味放辣椒粉 、椒盐水稍腌制,放生粉 、面粉适量 ,上蛋清,用牙签擦入以免散;3、将原料放入四成油温、炸透待用;4、锅放25克红油、葱白花、红椒末稍炒入原料 ,抛锅,装盘而成 。特点 :干香可口 、味道浓郁 。材料主料:五花肉200g;辅料:油10g、盐2g、豆豉5g、郫县豆酱1勺、尖椒1个 、洋葱30g
盐煎肉1将带皮的下五花肉洗净 ,切成薄片 。
2尖椒和洋葱切小块 。
3起锅热油。
4下入郫县酱炒出红油。
5下入豆豉和肉片煸炒出油 。
6肉片炒至晶莹熟透后下入尖椒和洋葱一起煸炒。
7出锅前加盐点一点水炒匀 。
小贴士郫县酱有些辣,可根据喜欢增减用量 。出锅前加盐,点一点水让盐更容易化开。
好了 ,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家 。
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